洋菓子店「ブールミッシュ」が2月4日、近鉄布施駅1階の近鉄百貨店東大阪店（東大阪市長堂1）食品売り場にオープンした。

オープン記念商品の「チョコレートシューケーキ」

　1973（昭和48）年、渋谷公園通りで創業したブールミッシュは、伝統的なフランス菓子を基本に、新しい創作菓子に挑戦している。2004（平成16）に本店を銀座に移転し、現在は直営店約90店を全国に展開。東大阪初出店の同店オープンにより、近鉄百貨店全店への出店となった。

　季節商品を含め常時約12種類を用意するショートケーキをはじめ、ホールケーキ、焼き菓子などを並べる。大阪支店の岩本隆之さんは「店舗面積は広い方で、商品はフルラインアップ展開。生菓子、マカロン、焼き菓子、ギフト商品を各種そろえている。東大阪の地域の皆さまに広めていきたい」と話す。

　生菓子の看板商品は、パイ生地の上にバターでソテーしたリンゴとカスタードを合わせて重ね、上面をキャラメリゼした「シブースト」（648円～）。「フランスの宮廷菓子職人シブースト氏が書き残したレシピを創業者の吉田菊次郎が150年ぶりに発掘・再現した商品で、創業当時から販売する商品」という。

　季節限定商品は、イチゴを使う「苺のタルトレット」（789円～）、「くちどけチョコレートパフェ」（897円）、「ショコラ・オ・レ」（778円）、「キャラメル・ショコラ・モンブラン」（789円）を用意する。2月4日～10日の7日間はオープン記念として、「チョコレートシューケーキ」（573円）を各日30個限定で販売する。

　焼き菓子では、濃厚なショコラ生地にトリュフチョコレートまるごと1粒を入れた「トリュフケーキ」（1個＝405円など）、1個から販売するマカロン（249円～）、ギフト商品では8種の焼き菓子を用意する「グランリュクス」が人気という。現在は、バレンタインパッケージの焼き菓子やチョコレートもそろえる。

　岩本さんは「店舗数は拡大中。この店のように、ブールミッシュのブランドイメージを表現できる店舗を増やしていきたい」と話す。

　営業時間は10時～20時。