近鉄奈良線・瓢箪山駅近くに9月1日、海鮮丼専門店「海鮮市場 丼丸 瓢箪山店」（東大阪市瓢箪山町、TEL 072-985-5522）がオープンした。

海鮮丼

　「丼丸」は、ササフネ（東京都葛飾区）が展開する海鮮丼専門店。「のれん加盟店」契約で展開し、仕入れ先やメニューなどは各オーナーが決めることができる。並盛り＝540円、シャリ大盛り＝648円、ネタ大盛り＝756円、特盛り（シャリ・ネタともに大盛り）＝864円の均一価格を基本に提供するのが特徴。

　同店は、今年2月にオープンした高井田店（高井田本通2）と同じオーナーが運営する店舗で、東大阪市内2店舗目。「酢飯には関西人の好みに合うちょっと甘めの酢を使用しており、これだけネタがのっていたら満足してもらえるだろうと、まずのせてみてメニューを決めている」と店長の芝野雄貴さん。「瓢箪山は味に厳しい印象があるので味を落とすと売れなくなる。この値段でこの味が出せてすごいと思ってもらいたい」と話す。

　メニューは、「どんまる丼」「うおがし丼」「まぐろづくし丼」「アナゴ丼」「かにイクラ丼」「ミニウニ丼」など、定番メニューが70種類。「家族で来たときに魚が苦手な人も一緒に食べられるように」と、「チャーシューマヨ丼」「炭火焼き鳥丼」なども用意する。「大漁丼」「贅沢（ぜいたく）ウニいくら丼」（以上972円）や「おまかせ刺身盛り」（540円）などもそろえ、全80種以上のメニューを提供している。店内には6席のイートインスペースも設置。

　「最初は、マグロ、イカ、サーモン、サバ、甘エビ、生ホタテ、イクラがのった海鮮丼がお薦め。おいしかったネタを使ったメニューを次回食べてもらえたら」と芝野さん。「今後は限定で季節のものも出していきたい」と話す。

　営業時間は11時～21時。