JR学研都市線・鴻池新田駅近くに2月8日、創作家庭料理とハワイ料理を提供する喫茶店「cafe hilo mana（カフェ　ヒロマナ）」（東大阪市中鴻池1、TEL 06-7174-6083）がオープンした。

ロコモコ

　約20年前から東大阪市内に住む店主の大城広美さん。「一番下の子どもに少し障害があり、手元に置いておきながら仕事ができれば」と、料理が好きで、以前カフェを任され運営していた経験があることから東大阪市内で住宅付き店舗を探し、家庭料理やハワイ料理、創作料理を提供する同店を開いた。長女や次女、長男とともに家族だけで運営しているという。

　「ハワイが好きで、ゆっくり癒やされるような空間になれば」と外観や店内はパステル調でまとめ、ハワイアンアートやサーフボード、レイなどを飾る。席数は30席。来店客の約9割は女性だといい、学生から年配の夫婦まで幅広い層が訪れるという。

　モーニングは、ドリンク、目玉焼き、ミニサラダ、一品、トーストのセットで450円。トーストは、チョコカスタードやチーズ、紫いもホイップなど6種類から選ぶことができる。コーヒーは老舗のコーヒー業者にオリジナルブレンドを依頼し、「何度も作り直してもらって納得のいくブレンドコーヒーができた」と自信を見せる。コーヒー豆も販売する。ランチは家庭料理が中心で、マヒマヒのフライやロコモコ、ステーキ、パスタなどさまざまなメニューを日替わりで用意する。価格は600円～1,000円。

　カフェタイムは、ピラフやパスタ、サラダなどのほか、ロコモコ、タコライス（各800円）、スパム丼（700円）、プレート料理（900円～）などを提供。パンケーキは牛乳の代わりに豆乳を使って作っているといい、イチゴやマンゴーなど5種類用意。ココナツクリームソースの「hilo manaパンケーキ」（1,000円）の注文が多いという。「健康オタクで豆乳やハチミツ、アサイーなどを取り入れるのが好き」と大城さん。夕方になると学校帰りの学生が買いに来るというマラサダ（10種類、各130円）も豆乳とヨーグルトを入れて作っているという。

　「今後はちょっとあったかいお弁当を始めたい。メニューも増やしていければ」と意欲を見せる。

　営業時間は、モーニング＝9時～11時、ランチ＝11時30分～15時、カフェタイム＝15時＝20時。月曜定休。