近鉄奈良線八戸ノ里駅近くに3月5日、「ラーメンフクロウ 2nd（セカンド）」（東大阪市小阪2、TEL 06-6732-4238）がオープンする。

「ラーメン」ミニ、脂、ニンニク少なめ

　今里のラーメン店「麺や 福はら」（大阪市生野区）の系列店。「高校も大学もあるのにラーメン店が少ない」と、かねて検討していた八戸ノ里駅近くでの出店をかなえた。「八戸ノ里での出店を諦められず探し続けていたところ、やっと物件が見つかった」と店主の福原康一さん。「新ブランドばかり出していたので既存ブランドの2号店を出してグループの存在を知ってもらい、ファンを取り込んでいきたい」と、「ラーメンフクロウ」（天王寺区）の2号店を開いた。約15坪の店内にカウンター席10席を設ける。

　提供するラーメンは、大量の豚肉を使い乳化した濃厚豚骨スープに自家製平打ち太麺を合わせ、野菜、味付き背脂、ニンニクの量を増すことができる「ガッツリ系ラーメン」。福原さんは「二郎系はコール（カスタマイズの注文）が難しいというイメージがあるので、カフェっぽい内装にし、コールを分かりやすく説明するなどして威圧感を取り除き、二郎系を食べてみたい人に気軽に入ってもらえるようにしている。スープは豚感を出し、塩味もあるが甘くて中和された食べやすいスープにした」と話す。チャーシューは臭みのない国産豚の腕肉をしっかりと煮込んで食べやすくしているという。

　メニューは、「ラーメン」（1,000円～）、「汁なし」（950円～）に加え、同店限定の「汁なしカレー」（950円～）と「辛麺」（1,000円～）。麺は、ミニ（150グラム）、並盛り（250グラム）、中盛り（300グラム）、大盛り（400グラム）、特盛り（500グラム）を用意。注文時に、野菜、脂、ニンニクの量を、「抜き」から「多め」まで5段階で指定する。トッピングメニューは、「うずら味玉3個」（150円）、「自家製ニラキムチ」（150円）、「とろけるチーズ1枚」（100円）などをそろえる。

　同グループの店は、鶴橋、今里、布施、俊徳道、八戸ノ里と5店舗になった。福原さんは「これからも生まれ育った近鉄沿線に出店していきたい」と意欲を見せる。

　営業時間は11時30分～15時、18時～21時30分。