和菓子店「おほい堂本舗」（東大阪市箱殿町）の店内に週末限定で、ピザ店「AWESOME PiZZA!!（オーサム ピッツァ）」と雑貨店「SHOP Babe」がオープンしている。

マルゲリータ

　和菓子店の土曜・日曜営業に合わせて出店する。「AWESOME PiZZA!!」店主の植田和也さんは、スケボーや音楽などのカルチャーが好きで、布施にあるピザ店「That’s PIZZA」（長堂1）を訪れた際に、「イタリアのおしゃれな感じではなくThat’s PIZZAの雰囲気が好きで、そこからナポリピッツァにはまった」という。

　植田さんと「SHOP Babe」店主の澤口さおりさんは、さまざまなピザ店を食べ歩き、植田さんは約2年前、会社に勤めながら週末に心斎橋のピザ店で働き、半年ほどピザについて学んだという。その後、「That’s PIZZA」が開いていたピザ作り教室に子どもと参加したほか、同店で開催された大人向けのピザ作り教室やまき割り体験などに参加。昨年9月ごろから同店で修業し、今年の年明けにはピザ窯を購入。焼いたピザを友人に振る舞った。将来はピザ店を開きたいと思っていた植田さんは洋服が好きで、先に店名を決めてロゴを作り、トートバッグやTシャツを作り始めたという。

　おほい堂本舗では昨年、和菓子教室を開こうと店舗をリニューアルし、店内に8席のスペースを設けた。おほい堂本舗の馬場貴子さんは「利用客からはランチをしてほしいとの要望があったが、自分たちではできず、カフェを営業してみたい人やテークアウト販売をしたい人に使ってもらえたらと曜日単位で貸すことにした」と話す。

　植田さんと馬場さんは子ども同士が同級生で、子どもといちご大福体験に参加した際にシェアカフェ・オーナーの募集を知ったという。That’s PIZZAの2階で観葉植物やアクセサリー、雑貨などを販売する澤口さんとともに、6月6日から間借りで営業を始めた。

　ピザは、マルゲリータ（900円）と週替わりピザの2種類を用意する。7月17日・18日の週替わりメニューはクアトロフォルマッジ（1,300円、ハチミツトッピングはプラス100円）。植田さんは「生地に使うのは、小麦粉、水、酵母、塩だけ。イタリア産の粉を使う店も多いが、当店で使う小麦粉は北海道産の100％HOKKAIDOと出身地の岡山産のKISAを配合したものを使っている。粉の配合によって食べた時の風味が全然違う」とこだわりを見せる。

　「和菓子を買うついでに買ってくれる年配のお客さんも多く、70代以上の人もリピートしてくれている。ピザだけ買いに来てくれる人もいる」と植田さん。店頭には、澤口さんが扱う観葉植物やエコバッグ、アロマキャンドルなども並べる。

　植田さんは「おほい堂とコラボしたデザートピザも販売していきたい。将来的には店を持ちたいので、ここでチャンスをもらい徐々に準備をしていきたい」と意欲を見せる。

　営業時間は土曜・日曜＝11時～売り切れ次第終了。