布施ラインシネマ（東大阪市足代新町）1階・2階に12月1日、「旬肴旨酒（しゅんこうししゅ） りの」（TEL 06-7171-5825）がオープンした。

季節の釜飯

　約2年前、現在の店舗の近く、さくら通りにカウンター8席の店を構えた同店。旬の食材を使い和食をメインで提供してきたが、同館1階にあったスポーツバーが退店すると聞き、団体客にも対応できるよう拡張移転した。

　「布施にないような、周りと違う空間でゆっくり食事をしてもらおう」と、完全個室制の店舗とし、1階は小路に店があるようなデザインで、カウンター5席、4人テーブル1室、6人テーブル1室を設ける。2階は4人用と6人用の個室が8室あり、部屋間の仕切りを外して40人まで利用できる。

　料理は和食をメインに、日替わりメニュー約20種、定番料理約50種をそろえる。前店舗で人気だった「名物出汁巻きたまご」（648円）や、現店舗の目玉商品にと開発した白身魚とカニとアボカドを特製ソースで焼き上げた「りのボール」（702円）など。利用客からの要望に応え、牛肉の巻きずしにウニソースをのせた「うにく」や、イクラをのせた「にくら」なども提供する。コース料理は季節ごとに入れ替える。現在は「冬の選べる鍋コース」（3,500円～）。コースに付けられる飲み放題は1,500円。

　日本酒は「安くておいしいお酒を探して仕入れている」といい、滋賀の「七本槍（しちほんやり）」（1合972円）や奈良の「篠峯」（1合864円）など、季節の日本酒4種と定番7種。客単価は4,000円～5,000円。

　映画館の下にあることから、「名物出汁巻きたまごのふわふわサンド」（594円）、和風ピロシキ、手まりおにぎり詰め合わせ（各432円）など、10種のメニューがテークアウト可能。ランチは、日替わり御膳（800円前後）、りの御膳（1,944円）、お子さま定食（648円）など11種類。

　調理長の安田健人さんは「旬によってメニューを変えられるのが楽しさ。お客さまを飽きさせないメニュー作りをしていきたい」と意気込む。

　営業時間は、火曜～土曜＝ランチ11時～15時、ディナー17時～翌1時、日曜＝11時～22時。月曜定休。12月29日～来年1月4日休み。