近鉄奈良線若江岩田駅近くの「ベーカリートレント」（東大阪市岩田町3、TEL 072-966-0830）で現在、新商品「ラムネあんぱん」を販売している。

6月限定の「ラムネあんぱん」

　たくあん、ダイコン、キャベツをマヨネーズであえ、コッペパンにはさんだ人気商品「シャキシャキサラダ」をはじめ、常時50～60種類、毎月2～3種類の新作パンを販売する同店。店長の下村勝哉さんは「たまに変わったパンを作りたくなる。これまでにも冷ややっこロールや納豆パンを作って失敗した」と笑う。

　「5月に百貨店の『あんパン』特集に出店することになり、シンプルなあんパンだと有名店に負ける、何かインパクトのあるあんパンにしなければと、ラムネあんパンを考案した」と下村さん。昨年、マリトッツォを作った際の製法を応用し、冷やしても常温でもおいしいパン生地を使ったという。

　ラムネあんは、白あんのこしあんをベースにラムネ味の水色あんに仕上げ、ドライラズベリーをちりばめる。「白あんをベースにしているが、あんパンを想像して食べると違う味。冷やして食べると、よりラムネ感が強くなる」と下村さん。価格は172円。販売は6月30日までを予定する。

　このほか、同店では現在、凍らせたメロンパンにアイスクリームをはさんだ夏季限定商品の「アイスめろんぱん」（172円）を販売している。下村さんは「間違えて冷蔵庫に入れたら溶けるので注意してほしい」と呼びかける。販売は9月末ごろまでを予定する。

　「現在、ラムネ味のクリームのマリトッツォを開発している。6月後半ごろから販売する」とも。

　営業時間は8時～20時（土曜・日曜・祝日は19時まで）。月曜、日曜隔週定休。