近畿大学（東大阪市小若江3）の学生経営ラーメン店とエースコック（吹田市）のコラボ商品「魅惑の学食巡り in 関西 近大をすすらんか。近大まぜそば」の販売が7月27日、全国で始まった。

松村到学長が一人ひとりにカップ麺を手渡した

　「魅惑の学食巡り in 関西 近大をすすらんか。近大まぜそば」は、大学発の学食メニューを商品化するエースコックの「魅惑の学食巡り」シリーズ第1弾として開発したもので、近畿大学構内のラーメン店「近大をすすらんか。」の人気メニュー「近大まぜそば」の味を再現した。近畿大学では2021年10月から、在学生が大学構内の学生食堂でラーメン店を経営し、起業と飲食店経営を実践的に学ぶプロジェクト「KINDAI Ramen Venture 近大をすすらんか。」に取り組んでおり、現在、5代目の店主がラーメン店経営に挑戦している。

　近畿大学とエースコックのコラボ商品開発は、今回が4商品目。今回は汁なしまぜそばタイプのカップ麺で、「近大をすすらんか。」初代店主から受け継がれてきたメニュー「近大まぜそば」の味わいを再現するとともに、同大学の研究成果である「近大生まれの真鯛」のだしを使った。コラボ商品の開発には初代と4代目の店主が参画し、商品コンセプトの立案や試作、プロモーション活動に携わった。同商品のパッケージには店名や歴代店主の写真を使い、同プロジェクトの取り組みを表現した。

　発売を記念して東大阪キャンパスでは7月27日、松村到学長が同商品500個を自費で購入し、学生に配布する「近大をすすらんか。近大まぜそば　松村学長ごちそうさま企画」を行った。商品配布予定時間の1時間ほど前から学生が並び始め、松村学長は集まった学生に向かって「皆さんのSNSでこのまぜそばを宣伝してほしい。しっかりと売れて第2陣があるようだったら、もう一度無料配布を企画したい」と話し、会場を盛り上げた。その後はエースコックのキャラクター「こぶた」も登場し、松村学長が一人ひとりに同商品を手渡した。

　45分ほど並んだという2年生の学生は「近大まぜそばを気に入っていて、いつも食べている。カップ麺はカップ焼きそばみたいで作りやすくていい」、4年生の学生は「まぜそばだが、マダイのだしがきいていてめっちゃおいしい。また買いたい」と話していた。

　価格は321円。全国のローソン、ファミリーマート、デイリーヤマザキ、一般量販店で扱う。