花園中央公園近くの「GEORGE BAKERY（ジョージベーカリー）」（東大阪市桜町、TEL 072-921-9360）が7月7日、自動販売機でのパンの販売を始めた。

ラッピングしたパンの自動販売機

　2019年8月に上地宗祐さん・京子さん夫妻がオープンした同店。添加物を使わないパンにこだわり、ハード系、総菜系、スイーツ系、サンドイッチなど、常時45種類～50種類のパンやクッキーを販売する。

　店頭に自動販売機を設置した理由について、上地さんは「廃棄商品の削減」「今後予想される人手不足への対応」「働き方改革」を挙げる。現在、「平日は朝4時から、金曜と土曜は店の2階に泊まり、2時からパンを焼いている」と上地さん。「少しでも早く店を閉めて仕込みや試作の時間を作りたいし、小さい子どもがいるので一緒に過ごす時間を作りたい」と話す。

　自動販売機では、その日の朝に焼き上げたパン9種を販売する。「店内の陳列スペースがせまく、商品を詰めて並べていたのでお客さんには分かりにくいのではと思った。自動販売機に商品を入れたら、その分スペースができる」と上地さん。自動販売機と店内とは別の商品を販売する。「夕方に店を閉めるため、これまで会社帰りに店の前を通る方とはご縁がなかった。さまざまな商品を買ってもらえるよう、自動販売機に入れる商品は日替わりにする予定」という。

　上地さんは「いくつかの商品を詰め合わせるバラエティーセットを作って自動販売機で販売していきたい。夏は冷たいお菓子なども出していければ」と意欲を見せる。

　営業時間は、水曜～金曜＝9時～17時、土曜・日曜・祝日＝8時～17時（売り切れ次第終了）。月曜・火曜定休。